海南网台新闻（海南新闻联播）：
椰果是以椰子水为主要质料经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的纤维素凝胶物质，，，，，，，，是一种可食用的膳食纤维，，，，，，，，普遍用于食物的各个领域 。。。。。。。。
“将椰子水发酵制作食用纤维及生产要领”的科技发明专利持有人钟春燕就是椰果之母，，，，，，，，她不但创立了一个全新的工业，，，，，，，，还竣事海南岛椰子水铺张及破损污染情形的历史 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
（我叫钟春燕，，，，，，，，按原理燕子总是往北飞，，，，，，，，可是我往南方飞了，，，，，，，，在祖国的最南端海南，，，，，，，，一扎根就是20多年，，，，，，，，各人都习惯于叫我钟总，，，，，，，，着实我把自己定位为科技事情者 。。。。。。。。在超市中可以看到的椰果就是我发明的 。。。。。。。。现在整个行业产值有50个亿，，，，，，，，发动相关工业或许七百个亿，，，，，，，，由于它普遍地应用于食物的各个领域，，，，，，，，如牛奶，，，，，，，，饮料、烘焙尚有奶茶 。。。。。。。。）
1994年，，，，，，，，带着对天下最大经济特区的神往，，，，，，，，钟春燕南下闯海，，，，，，，，来到中国热带农业科学院食物研究所从事研究事情 。。。。。。。。其时，，，，，，，，海南的椰子加工正如火如荼，，，，，，，，全身是宝的椰子独吞一样椰子水，，，，，，，，由于易氧化变质而被大宗扬弃，，，，，，，，造成污染 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
[我以为我想解决这个问题 。。。。。。。。菌种在整个椰果生产中起着要害性作用，，，，，，，，它是能不可发酵乐成的要害，，，，，，，，然后在谁人时间，，，，，，，，我们在谁人地方最先了一种菌种筛选，，，，，，，，它不是一下子就能完成的，，，，，，，，要经由上千次，，，，，，，，上万次重复地疏散）
（咱们第一次筛选出这种菌种用了多长时间？？？？？？？）
（用了差未几快两年的时间）
（现在你们已经做到几多代了？？？？？？？）
（那是无数代了，，，，，，，，20多年来，，，，，，，，我们一直重复地在做这件事儿，，，，，，，，我们希望照旧要找出一种最高产的木葡糖酸醋杆菌]
为了让效果能够快速转化，，，，，，，，钟春燕放弃了稳固的事情，，，，，，，，踏上了创业之路 。。。。。。。。她发明的“将椰子水发酵制作的食用纤维及其生产要领”还获得“中国优异专利奖” 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
（现在想起来真的需要很是大的勇气，，，，，，，，由于你只知道你失去什么，，，，，，，，你真的不知道你会获得什么 。。。。。。。。其时我们是用煤气炉起身的 。。。。。。。。并且用菜刀来切割 。。。。。。。。难到我险些两年没有领人为，，，，，，，，只是少量的生涯费 。。。。。。。。）
（谁人时间时什么让您坚持下去，，，，，，，，把事业继续下去的呢）
（由于很是想把这件事情做成，，，，，，，，并且以为尚有许多的人现在已经随着我了，，，，，，，，各人都愿意去战胜难题，，，，，，，，整个团队，，，，，，，，以是生长20多年，，，，，，，，险些有许多的老员工都没有脱离 。。。。。。。。走到这二十多年，，，，，，，，大部分工艺流程的一些操作都实现了机械化 。。。。。。。。）
在创业之初，，，，，，，，钟春燕还做了一个大胆的决议，，，，，，，，免费教授专利手艺，，，，，，，，并赠予菌种 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
（虽然这个手艺降生了，，，，，，，，但并没有获得有用地使用和孝顺，，，，，，，，由于椰子水照样被铺张，，，，，，，，可是有许多人，，，，，，，，他们手上有资金，，，，，，，，他们愿意来从事这方面的事 。。。。。。。。以是，，，，，，，，我以为让各人分享这样的效果，，，，，，，，能够更多地去使用被铺张的椰子水 。。。。。。。。）
由于分享，，，，，，，，一个专利迅速作育了一个工业 。。。。。。。。现在海南已有100多家椰果生产企业，，，，，，，，椰果销往天下20多个省市 。。。。。。。。钟春燕和她的团队也始终没有停下研究的脚步，，，，，，，，她自己先后获得两次中国专利金奖，，，，，，，，一次中国专利银奖、七次中国专利优异奖，，，，，，，，是海内获该奖最多的女性科技事情者 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
（现在DET365·(china)集团官网产品不但在食物工业中应用，，，，，，，，我们还在化妆品工业中应用，，，，，，，，未来我们会在电子，，，，，，，，尚有其它的一些（领域）普遍地应用 。。。。。。。。）
现在，，，，，，，，钟春燕一手开办的企业已成为一家集研发、生产、销售于一体的国家级高新手艺企业，，，，，，，，生产基地遍布天下，，，，，，，，还起劲结构外洋 。。。。。。。。
同期声：海南DET365·(china)集团官网董事长 钟春燕
（科技要为人民效劳，，，，，，，，海南岛迎来了自贸区自贸港的建设，，，，，，，，给予我们科技职员和企业家更大的舞台 。。。。。。。。我的中国梦是希望驻足于海南，，，，，，，，把这个效果一直地举行转化，，，，，，，，能够成为全球最大的这样一个细菌纤维素的加工厂，，，，，，，，真正地造福于人民 。。。。。。。。）